Gloubi Boulga

Je partage mes recettes idéales pour les débutants, simples, en général rapides et peu coûteuses, mais surtout aussi savoureuses que possible!

28 septembre 2008

Gâteau au Pandan

Mais qu'est-ce que le pandan? Eh bien c'est une plante mystérieuse venant d'Asie, et dont le fruit est utilisé dans la cuisine. Le gâteau au pandan est apparemment une recette indonésienne. Son goût est très simple et est assez similaire à celui de l'amande. J'ai pris pour base la recette de Delphinoid sur Marmiton, dont j'ai changé les proportions. Vous trouverez l'extrait de pandan en épicerie asiatique, vendu dans une petite fiole toute verte. Recette pour un gâteau de 4 parts environ: Ingrédients: 4 oeufs 35 ml... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Muffins Chocolat-Framboise

Je vous livre la recette de mes muffins les plus réussis jusqu'à présent. Vous pouvez utiliser des framboises fraîches en saison ou des surgelées. Le secret de la réussite des muffins est de mélanger la pâte le moins possible, en effet ce sont les "grumaux" qui donnent tout le moelleux! Recette pour 12 muffins: Ingrédients: 300 g de farine 1 sachet de levure 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 yaourt de 125g 125 ml de lait 60 g beurre fondu 1 c.à.c d'arôme naturel de vanille 150 g de... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Délicieux Cookies Light

Vous êtes au régime mais une irrésistible envie de croquer dans un cookie vous prend? Ne luttez plus et cédez à la tentation de ces cookies moelleux à souhait et surtout sans une once de matière grasse! Recette pour 10 cookies: Ingrédients: 1 feuille de papier sulfurisé 1 oeuf 3 c.à.s de sucre en poudre (du sucre roux ira très bien aussi) 1 pincée de sel 1 c.àc d'extrait de vanille 50 g de farine 4 carrés de chocolat (environ 20-25 g) 3 c.à.s de yaourt nature (vous pouvez utiliser du 0%) 1 pincée de... [Lire la suite]
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